LA PARABOLA DEL PASTELERO FRANCES

LA PARABOLA DEL PASTELERO FRANCES

Cuenta la historia que una vez un pastelero francés vino de paseo a Colombia y al quedar maravillado con la hermosura de los paisajes y la calidez humana de su gente, decidió quedarse definitivamente por estos lados. Como tenía los ahorritos de su vida de trabajo, se instaló fácilmente y vivía muy feliz. En esos días de sosiego, se dijo para sí mismo. “Yo deberrrgía montargh una grrhan pagstelerghia y panaderghia en eghsta bella ciudadgh”. (léase,  hablando en francés) 

El tipo dijo  “esta será la mejor pastelería y panadería del mundo; traeré los mejores equipos de Francia, me traeré los mejores panaderos de Paris para que me hagan los mejores panes y pasteles del mundo.”  Y así lo hizo. La importación de los mejores equipos le costó un ojo de la cara y ni decir del costo que le significó traerse a los mejores panaderos, con prima de traslado por expatriación y viáticos.

Como el tipo quería lo mejor para su negocio no escatimó en costos de publicidad en radio, televisión, y prensa, para crear la mejor expectativa a la apertura del negocio. En fin, los mejores equipos, los mejores especialistas extranjeros, el mejor local, la mejor publicidad y todo estaba listo. El gran día a las 7:30 a.m. estaba toda la ciudad en las puertas de la gran panadería esperando la apertura. Las calles cerradas a dos cuadras a la redonda por tanta gente. Llegó el momento y se abrieron las puertas. Todos los pasteleros muy elegantes y orgullosos mostrando sus bandejas de especialidades francesas. La gente se pisaban unos a otros tratando de entrar al gran local. Cuando miraban todo eso, se devolvían desilusionados y no compraban nada.

“Pegrro gue pasa?” se preguntaba el gran pastelero francés al ver a la gente salir con las manos vacías. Se bajó de su oficina y corrió hacia varias personas y les pregunto porque no compraban. 

“Noooo lo que pasa es que todos queríamos pandebono Vé….”

El tipo quebró.

Autor: Mario Caro

Articulo publicado en Junio 2006 Semanario EL TABLOIDE